Congelation Courgettes Jardin

La courgette gardera ainsi sa fraicheur et la meme saveur.

Congelation courgettes jardin. Si vous possedez un jardin il est judicieux de congeler courgettes crues. Mais pas nimporte comment voici les etapes a respecter pour preserver ces legumes frais plus longtemps. Les courgettes peuvent etre congelees aussi bien crues que blanchies mais comme elles ont tendance a perdre un peu de saveur apres cuisson la congelation du legume cru reste ideale. Fermez partiellement ce dernier et pressez le avec les mains pour eliminer totalement lair quil contient.

Cest possible mais moins conseille car la courgette va rendre beaucoup deau et va donc un peu noyer le plat. Avez vous des astuces. Vous pouvez ainsi les conserver tout au long de lannee et deguster ces legumes tres rejouissants. Pensez bien a y inscrire la date.

A laide dune spatule plate transferez les courgettes de la plaque dans un recipient en plastique ou des sachets de conservation adaptes. Placez les courgettes dans des recipients de congelation. Bonjour lannee derniere jai eu dans le jardin beaucoup de courgettes que jai congelees mais ce nest pas terrible beaucoup deau. Preferez congeler des legumes cuits par exemple a lhuile dolive et avec des oignons que vous pourrez decongeler a la poele pour leur faire perdre leur eau avant de les preparer en gratin.

Introduisez les courgettes dans un sac de congelation lorsque les tranches de courgettes sont bien egouttees introduisez les dans un sac de congelation. Dans ce cas je mettrais seulemnt courgettes oignons ail et tomates merci de vos reponses il faut bientot penser au potager. Marquez sur les etiquettes des emballages la date de congelation. Un legume congele surtout cru se conserve 3 mois maximum.

Jai trouve une recette pour steriliser de la ratatouille si vous avez essaye quen pensez vous. Pour eviter que vos courgettes sabiment dans votre refrigerateur en attendant de les cuisiner mettez les au congelateur.